Ingredientes:
- 250 ml. de agua.
- 350 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Aceite de oliva.
Preparar la masa de la pizza es muy sencillo, tal y como lo veréis a continuación.
Cómo hacer masa de pizza.
- Comenzamos mezclando en un bol la harina con la levadura, para luego agregar el agua. A continuación echamos la sal y el aceite.
- Mezclamos todo bien, con la batidora o unas varillas eléctricas, hasta que se vaya formando una masa de consistencia más firme.
- Cuando nos cueste mover el utensilio, echaros harina en las manos y comenzar a amasar de forma artesanal (con la harina en las manos impediremos que se nos pegue la masa). Le damos forma de bola y dejamos reposar media hora.
- Pasado ese tiempo, colocamos la bola en una tabla de madera grande. Ponemos un montón de harina y comenzamos a amasar con el rodillo.
- Opcionalmente, puedes dejar reposar la masa otra vez y repetir el paso anterior. De esta manera la masa de pizza quedará más esponjosa.
- Podemos darle la forma que más nos guste: rectangular, cuadrada, circular… una vez lista, solo falta colocar los ingredientes que queráis.