Ingredientes:
- 200 gr. de queso parmesano rallado.
- 200 gr. de queso mozzarella rallado.
- 100 gr. de taquitos de bacón.
- Nata líquida.
- 2 yemas de huevo.
- Tomate frito.
- 1 base para pizzas.
- Pimienta negra.
La pizza carbonara es una receta muy flexible, la cual puedes cambiar a tu gusto. Nosotros te recomendamos añadir unas cebolletas picadas por encima cuando saques la pizza del horno.
Receta de pizza carbonara.
Deleitar a vuestra familia con una estupenda pizza carbonara casera no será muy difícil.
- Lo primero será preparar la salsa carbonara, para ello freímos con un poco de aceite el bacón, junto con la nata líquida y la yema (sin la clara) de los huevos. Lo freímos todo, removiéndolo y mezclándolo bien y a continuación nos ocupamos de la pizza.
- Untamos el tomate frito por la pizza, esparcimos pimienta negra y echamos la mezcla que hemos preparado en la sartén, bien repartida.
- A continuación repartimos los dos tipos de queso y metemos la pizza al horno a 220º C por unos 25 minutos. Hasta que la pizza esté a vuestro gusto. Si quieres antes de hornear añade un huevo en el medio de la pizza.