Pizza de coliflor

Ingredientes

Para la masa:

• 1/2 coliflor
• 1 huevo
• Queso cremoso

Para recubrir:

• 3 cucharadas de tomate frito
• Aceitunas
• Queso rallado

Para hacer esta pizza, hay que hacer primero una masa con la coliflor, la cuál es bastante sencilla de preparar.

Preparación de pizza coliflor

1. Lava bien la coliflor, quitándole así restos de tierra, la secas y luego la cortas.
2. Estos trozos cortados vas a rallarlos sobre un cuenco, lo cuál hara que parezca un poco al cuscús.
3. Bate el huevo y echa dentro la coliflor. Agrega después el queso cremoso y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Pon el horno en marcha a 200º C, sacando la bandeja de su interior.
5. En la bandeja del horno vas a poner papel albal, recuerda que tiene que servir para los hornos.
6. Usa las manos para dar forma a la pasta de coliflor de una pizza y ponla sobre el papel y al horno, por unos 10 minutos o así para que coja consistencia.
7. Por último, saca la pizza, recubre con el tomate frito, unas aceitunas y el queso y de nuevo al horno por otros 10 minutos.
8. Y ya estará lista para comer.