Ingredientes
- 3 tomates
- 1/2 berenjena
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 30 gr. de aceitunas
- 1 cebolla
- 100 gr. de queso curado parmesano
- 150 gr. de queso mozzarella
- Pimienta negra
- Orégano
- Aceite de oliva
La pizza dukan no es la única sana de este tipo de comidas que puedes tomar si estás a dieta. La pizza vegetal es una buena forma de tomar algo sano. En este caso usaremos una base de pizza ya hecha para prepararla, pero si quieres hacer la base casera, puedes usar nuestra receta para hacer masa de pizza.
Receta de pizza vegetal
Hacer una pizza vegetal con esta receta te será muy sencillo, y más aún si ya tienes la base lista para ponerte manos a la obra:
- Empieza poniendo el horno en marcha a 250º C para que se vaya poniendo a temperatura en lo que preparas los ingredientes.
- Usando un pincel, unta un poquito de aceite de oliva por la pizza, lo que la hará que se quede más dorada una vez la metas en el horno.
- Lava bien los tomates con agua, quitándoles así las posibles impurezas que puedan tener y después cortas dos, deja uno para usarlo como otro ingrediente, para triturarlos bien, hasta obtener una salsa de tomate natural que untas en la pizza, cubriendo muy bien la masa.
- A continuación vas a pelar la cebolla y antes de cortarla, como precaución para evitar que los ojos te lloren tanto, lávala bien con agua y luego troceála en trocitos del tamaño que a ti más te gusten. Si los quieres muy pequeños, puedes ahorrar tiempo usando la trituradora.
- Ahora vas a trocear los pimientos en tiras y cortarlos del tamaño a tu gusto, así como también la berenjena, el calabacín y el tomate que has guardado, aunque lo mejor es cortar las rodajas por la mitad y así distribuirlos bien.
- Reparte bien los ingredientes por toda la base de la pizza para que no quede ningún lugar sin ninguno de los ingredientes.
- Una vez repartidos bien los ingredientes, si el queso no lo has comprado rallado, pues vas a tener que rallarlo tú mismo. Aunque si lo has comprado en lonchas, solo tienes que cortarlo bien y repartirlo bien por la pizza.
- Ya puesto el queso, llega el momento de trocear las aceitunas y repartirlas por encima, para que así se hagan mucho mejor.
- Espolvorea la cantidad de orégano y pimienta negra que más te guste y al horno.
- Le llevará unos 10 - 12 minutos el estar lista, pero todo depende de como de dorada te guste a ti la pizza.
- Si no te gustan mucho las aceitunas, puedes poner unas olivas negras, aunque otras opciones también es añadir algún otro tipo de verdura, como las espinacas, la coliflor… la combinación de ingredientes de dependerá solo de ti.